Đạo diễn Morgan Neville khéo léo bóc tách con người, huyền thoại và bóng tối của một đầu bếp, tác giả và người dẫn chương trình truyền hình trong ‘Roadrunner: A Film About Anthony Bourdain’.
Hồi ký bán chạy nhất năm 2000 của Anthony Bourdain / triển lãm ẩm thực cao cấp Bí mật nhà bếp khơi mào cho hành động thứ hai trong sự nghiệp, đưa anh ta ra khỏi bếp với tư cách là một đầu bếp hàng đầu của Thành phố New York và đưa anh ta đi khắp thế giới để tìm kiếm các món ăn và văn hóa mới.
Trong 16 năm, Bourdain's travelogues qua ba phim truyền hình — Food Network’s Chuyến tham quan của Cook , Kênh du lịch của Không đặt phòng và của CNN Những phần không biết —Đã xác định xem truyền hình ẩm thực có thể là gì và khiến anh ấy được giới phê bình hoan nghênh và những người theo dõi nhiệt thành.
Vì vậy, không có gì ngạc nhiên khi tin tức về vụ tự sát rõ ràng của anh ấy vào năm 2018 lại vang xa ngoài thế giới ẩm thực.
Đối với nhiều người, sự ham thích và tò mò bất tận của Bourdain đại diện cho nhiều thứ hơn là đồ ăn: Đó là một cách nhìn thế giới và con người ở cấp độ mặt đất.
Không thể tránh khỏi rằng cuộc đời, ảnh hưởng và kết cục bi thảm của Bourdain cuối cùng sẽ được giải nén trong một bộ phim tài liệu. Vấn đề chỉ là tìm nhà làm phim để đáp ứng nhiệm vụ của Herculean.
Morgan Neville, đạo diễn từng đoạt giải Oscar, cho biết đây chắc chắn là bộ phim dữ dội nhất mà tôi từng làm ( 20 feet từ Stardom , Bạn sẽ không phải là hàng xóm của tôi? ). Mọi người nói đi nói lại với tôi rằng “Đừng làm hỏng nó.” Tôi hiểu rằng điều này quan trọng một phần vì không chỉ ai đó mà mọi người quan tâm. Họ không muốn tôi phá vỡ ý tưởng của họ về anh ấy.
Roadrunner đạt được tất cả các điểm chính xác với các cuộc phỏng vấn chu đáo từ bạn bè và đồng nghiệp của Bourdain và hàng giờ cảnh hậu trường. Nhưng điều hiệu quả nhất về tài liệu là cách Neville đóng khung câu chuyện của Bourdain.
Bất chấp cuộc sống ban đầu đầy màu sắc và buồn tẻ của Bourdain khi là một người nghiện ma túy đang tiến lên bậc thang ẩm thực, Neville đã quyết định mở bộ phim vào khoảng thời gian đó bếp tự tin Tôi đã được xuất bản.
Khi tôi nghĩ về một chàng trai ở độ tuổi ngoài bốn mươi, người cảm thấy như cuộc đời của anh ấy đã kết thúc và sau đó có được thành công hoàn toàn thay đổi cuộc đời này và mọi thứ anh ấy luôn mong muốn, anh ấy có được, đó là một nơi khởi đầu thú vị đối với tôi, Neville nói. Điều gì sẽ xảy ra khi bạn có được thành công như vậy vào thời điểm đó trong cuộc đời, một điều cực kỳ hiếm gặp? Điều đó có mang lại cho bạn hạnh phúc mà bạn nghĩ rằng bạn đang tìm kiếm suốt thời gian qua không? Tất nhiên là không. Đó đã trở thành câu chuyện mà tôi hướng tới. Đó là Tony mà chúng ta biết đang vật lộn để trở thành một con người mới.
Neville cũng lưu tâm đến con voi ẩn náu trong suốt tài liệu: cách xử lý vụ tự sát của Bourdain.
Trong khi quay một tập của Những phần không biết ở Pháp, bạn của Bourdain và cũng là đồng nghiệp của đầu bếp Eric Ripert nhận thấy anh ta không có phản ứng trong phòng khách sạn của mình. Trong tài liệu, Ripert, người đã được phỏng vấn, thẳng thắn tuyên bố rằng đó là điều mà anh ấy không nói đến. Và, theo một cách nào đó, Neville cũng vậy.
ý nghĩa số 444 thiên thần
Thật dễ dàng khi ai đó chết như vậy, và cách đây không lâu, có thể nhìn thấy tất cả qua lăng kính về cái chết của họ hoặc cảm giác đó giống như một bài điếu văn hay một lời cảnh tỉnh — và tôi thực sự không muốn điều đó xảy ra, Neville nói. Tôi muốn chúng tôi cảm nhận được thành công ban đầu của anh ấy một cách khả dĩ.
Roadrunner không cố gắng sai khiến Bourdain tự kết liễu đời mình. Những gì Neville ghi lại một cách sắc sảo là những mảng màu tối hơn của Bourdain — không chỉ là sự hài hước biến đổi mà anh ta thường thể hiện, mà còn là một bức chân dung đầy đủ sắc thái của một người đàn ông bị lạc trong cuộc hành trình do chính anh ta thiết kế.
Tony đã có rất nhiều cái nhìn sâu sắc về nhân vật và câu chuyện của chính anh ấy, nhưng tôi cảm thấy như anh ấy cũng có những điểm mù, Neville nói. Chúng tôi nói về tất cả động lực mà anh ấy có trong cuộc đời và luôn muốn tiến lên phía trước và anh ấy là một người tìm kiếm và anh ấy tò mò. Anh ấy có một hình xăm nói rằng, 'Tôi chắc chắn không có gì' mà anh ấy có ở tuổi 58. Và tất cả điều đó nghe có vẻ lãng mạn, nhưng khi bạn 60 tuổi, bạn không nên chắc chắn về một số điều sao? Như tình yêu của những người xung quanh bạn? Làm cha? Tôi nghĩ rằng ý tưởng về sự không chắc chắn và tìm kiếm đó đã trở thành một tấm gương phản chiếu cho anh ấy. Anh ấy bị lạc.
Có rất nhiều góc độ để làm một bộ phim tài liệu với một nhân vật gần như thần thoại như Bourdain. Vậy Neville có thực hiện được sứ mệnh toàn diện đó là Đừng làm hỏng nó không?
Tôi không biết có đúng hay không. Nhưng sự cho phép tôi nhận được từ Tony là cảm giác rằng không có câu trả lời dễ dàng cho mọi thứ. Neville nói rằng ông ghét ý tưởng về những câu trả lời dễ dàng. Tôi cảm thấy như tôi được phép không cố gắng buộc chặt mọi thứ với cái nơ, mà chỉ thực sự nói chuyện một cách cởi mở, trung thực và dễ bị tổn thương và mọi người có thể đọc riêng của họ từ bộ phim.
Cá nhân của Neville đọc từ việc làm Roadrunner là một bài học ngay trước mặt Bourdain mà Neville cảm thấy anh ta không hiểu.
Trong một tập năm 2015 của Những phần không biết Bourdain đã phỏng vấn biểu tượng nhạc punk-rock Iggy Pop, một trong những anh hùng của cá nhân anh. Bourdain hỏi anh điều gì đã khiến anh hạnh phúc vào thời điểm đó trong cuộc đời.
Và Iggy nói, được yêu và trân trọng những người đang dành tình cảm cho mình. Đó chính xác là những gì Tony cần nghe vào thời điểm đó, và tôi không nghĩ rằng anh ấy đã nghe thấy điều đó, Neville nói. Tôi nghĩ đó là thông điệp trọng tâm mà tôi đã lấy đi, đó là điều chúng ta muốn lao vào điều tiếp theo, và khám phá điều tiếp theo và tìm kiếm điều tiếp theo, chúng ta không thể quên đánh giá cao và gắn bó với những thứ chúng ta có xung quanh chúng ta ngay bây giờ.
